Zdecydowałam się przeznaczyć część mojego czasu na przekazywanie wiedzy o właściwym dla nas ludzi, sposobie odżywiania się, ponieważ dotarłam do miejsca w którym doświadczam i jak najbardziej potwierdzam słuszność założeń tzw. odżywiania gatunkowego. Mimo, iż nie stosujemy się do tych zasad w 100%.
Nasze nawyki żywieniowe są tak mocno w nas ugruntowane, że rzadko kiedy się nad nimi zastanawiamy. Bywa, że ktoś nas zainspiruje lub jakaś sytuacja skłoni do refleksji nad tym, czym się karmimy i co z tego wynika. Pojawia się szansa zmiany myślenia, rozpoznanie programu będącego częścią naszej podświadomej pamięci. Nierzadko jest to stan mocnej dysharmonii naszego organizmu, tzw. choroba.
Temat zmian w sposobie odżywiania siebie oraz najbliższej rodziny, zajmuje mnie od około 2014 roku, na tyle konkretnie, że pożegnaliśmy się przede wszystkim z astmą (wcześniej nieudolnie leczoną przez " najlepszą " pulmonolog w mieście), AZS / egzemą, alergiami u dzieci oraz różnymi dolegliwościami ze strony układu pokarmowego u mnie. Okazało się, że nieuleczalne jest uleczalne i to przede wszystkim dzięki zmianie pokarmów. Oczywiście był to proces, na początku wymagający wielu godzin przyswajania sobie rzetelnej wiedzy o procesach jakie w nas zachodzą w reakcji na produkty jakie sobie serwujemy. Proces stopniowej eliminacji pewnych grup spożywczych oraz wprowadzania protokołów oczyszczających. Proces, obserwacji i podejmowania decyzji. Ciągła nauka, która w sposób naturalny rozszerzała się na tematy nie mieszczące się już tylko pod terminem "sposób odżywiania". Ostatnie lata pokazały, że nie tylko proces ten miał wymierne efekty, ale przede wszystkim nauczył nas brania odpowiedzialności za swoje decyzje i z pewnością podniósł naszą świadomość na wielu płaszczyznach. Proces, który ciągle trwa, ponieważ w sposób płynny stał się częścią sposobu naszego myślenia a więc sposobu życia. To proces, który wyraźnie pokazał, że nasze myśli kreują naszą rzeczywistość.
W przestrzeni FLOW menu pragnę zachęcić Cię do mądrego poszukiwania własnej drogi karmienia się. Odżywianie roślinne niskoprzetworzone które praktykuję jest wg mnie optymalną częścią drogi do zdrowia. Być może krokiem dalej było by w pełni surowe odżywianie, jednak jest to droga dla tych którzy są już w procesie ukierunkowanym na ten cel. Dla kogoś na "tradycyjnej diecie" nagłe przejście na karmienie się tylko surowymi roślinami, ze względu na uruchomienie w organizmie intensywnego procesu detoksu ( owoce są najmocniej detoksykującym naturalnym pokarmem), najprawdopodobniej przyniosło by skutek odwrotny do zamierzonego - złe samopoczucie. Bywają sytuacje gdy tak radykalne kroki jak nagła zmiana żywienia czy głodówka jest konieczna w procesie uzdrawiania jednak to ostateczność. Nie czekajmy do momentu aż nasze ciało będzie na krawędzi funkcjonowania. Ważne aby zmiany wprowadzać stopniowo. To tak w dużym skrócie.
Poniżej podaję listę tytułów książek, z których warto czerpać wiedzę na temat funkcjonowania naszego organizmu w kontekście odżywiania oraz dobre książki w których zawarte są przepisy wegańskie.
NOWOCZESNE ZASADY ODŻYWIANIA
PRZEŁOMOWE BADANIE WPŁYWU ŻYWIENIA NA ZDROWIE
Dr T. Colin Campbell
Thomas M.Campbell
CUD DETOKSYKACJI
PODRĘCZNIK UZDRAWIANIA
Dr Robert Morse
DIETA 80/10/10
KAŻDY SOCZYSTY OWOCOWY KĘS DROGĄ DO BALANSU W TWOIM ŻYCIU, ZDROWIU I WADZE
Dr Douglas N. Graham
WEGE SIŁA
DIETA ROŚLINNA DLA SPORTOWCÓW I MIŁOŚNIKÓW AKTYWNEGO TRYBU ŻYCIA
Brendan Brazier
