Poniżej znajdziecie moje autorskie przepisy, które nie są propozycjami typu vege burger czy vegańska ryba bo takich przepisów znajdziecie mnóstwo w sieci oraz księgarniach.
Większość przepisów jest bardzo prostych ponieważ im mniej składników w jednym posiłku tym lepiej zostają strawione. Wiąże się to z faktem, iż różne makroskładniki
(węglowodany, tłuszcze, białka itd.) potrzebują innych enzymów, procesów aby móc je strawić i pozyskać wartości odżywcze z danego posiłku. Tak więc posiłek wieloskładnikowy wymaga dużej pracy ( energii) od naszego organizmu.
Znajdziesz tu gł. sałatki liściasto-warzywne, owocowe oraz desery. Poszczególne składniki są dobrane według zasad prawidłowego łączenia poszczególnych grup roślinnych.
Całkiem możliwe, że dla wielu z Was będzie to zupełnie nowe podejście do przygotowywania posiłków, tym bardziej zachęcam do zapoznania się z nimi. Dzielę się nimi do wykorzystania w formie jaką stworzyłam, inspiracji i eksperymentowania. Kuchenne działania mogą być lekkie, kolorowe i radosne. Bo jak mówią, wiedza bez doświadczenia to filozofia ;)
► Na samym dole zamieściłam kilka prostych ale istotnych zasad, związanych z czasem oraz sposobem łączenia poszczególnych roślin i owoców. Naprawdę warto sobie je przyswoić.
